阿根廷红虾怎么做好吃

　　阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。下面学习啦小编告诉大家阿根廷红虾怎么做好吃，希望对大家有帮助哦!

　　阿根廷红虾的做法一：蒜茸蒸阿根廷红虾

　　材料

　　主料：阿根廷红虾六只

　　配料：大蒜两头，生姜一厚片，青葱两根，食用油一勺，盐一小勺，料酒一小勺

　　做法

　　切配：

　　1、生姜去皮，与大蒜和葱白切末，放入钵内撒上盐捣烂后腌渍待用，葱叶切葱花待用

　　2、红虾洗净，剪开背壳，开背，去沙肠

　　3、将开好背的虾背部用盐渍的大蒜生姜葱白末填满，记得最后要剩一小勺蒜茸哦

　　烹饪：

　　1、塞好蒜茸的大虾在盘内码好，均匀撒上料酒，入蒸锅，大火蒸约十五分钟。关火。

　　2、食用油入炒锅，加热至七成热，入蒜茸剩料炒香

　　3、开蒸锅取出大虾，撒葱花，随即将刚炒香的热油均匀浇在大虾上

　　小诀窍

　　1、其实垫上泡好的粉丝蒸那才是更正点的美味，可惜要用的时候发现家里没粉丝了。。。。。

　　2、蒸好虾别急着开盖，盖着盖子闷着等浇油好了

　　3、炒的蒜茸一定要煸成金黄，才蒜香四溢，某人说超好吃

　　4、油要趁热浇，浇前先撒葱花，嚓~~一声香气满屋

　　阿根廷红虾的做法二：阿根廷甜虾

　　材料

　　阿根廷甜虾 一包,酱油 一些,哇沙米 少许,黄芥末 少许

　　做法

　　1、拿出冷冻的阿根廷甜虾,先冲洗外袋使其解冻.

　　2、用一锅沸水,使其阿根廷甜虾烫熟,约1分钟.

　　3、可直接食用.或沾哇沙米酱油,也可沾黄芥末

　　阿根廷红虾的做法三：快炒红虾

　　材料

　　白虾 1份,油 一小匙,蒜瓣 3个,葱 1枝,姜 2片,酒 20CC,黑胡椒 适量,盐 半匙

　　做法

　　1、将葱切段、蒜瓣压碎切细、姜片切细、虾子洗好沥干备用

　　2、锅内放入一小匙油将葱白、碎蒜、姜丝炒一下出香味

　　3、将沥干虾子倒入锅内

　　4、转大火快炒虾子约20秒到入20CC酒持续快炒并翻动锅子

　　5、等虾子变红色锅内酒已散发后放入盐、黑胡椒、葱绿快炒约 15秒后起锅

　　阿根廷红虾的做法四：油酥红虾

　　材料

　　主料：对虾500克，

　　辅料：香菜100克，

　　调料：花生油50克，盐5克，料酒25克，白砂糖15克，醋10克，香油25克，大葱10克，姜10克

　　做法

　　1.将活虾洗一遍，挑去杂质，用剪刀剪去须尖和脚，再用清水洗一遍，用料酒和盐腌半小时，用漏勺沥干水分。

　　2.姜切成小片;葱切段;香菜摘洗干净。

　　3.将花生油烧到七成热时，把腌好的虾子下入油锅炸酥，倒入漏勺沥油。

　　4.再将锅放入香油，下入姜片煸炒，随倒入炸好的红虾、葱段、白糖和醋，炒几下，装入盘内晾凉。

　　5.食用时摆入盘中，拼香菜即成。