红枣花生猪皮汤的做法步骤

　　红枣花生猪皮汤，花生绵软、猪皮软糯不腻、红枣香甜，汤汁清甜。那么红枣花生猪皮汤怎么做好吃呢?下面是由学习啦小编分享的有关红枣花生猪皮汤的做法，希望对你有用。

　　红枣花生猪皮汤的成品图

　　红枣花生猪皮汤的食材准备

　　红枣花生猪皮汤的做法步骤

　　1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。

　　2.捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

　　3.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

　　4.一般凉7天左右，猪皮即可干燥。

　　5.锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。

　　6.炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性。

　　7.把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。

　　8.红枣洗净，花生提前浸泡2小时。

　　9.砂锅里倒入清水，放入姜片，炸猪皮。

　　10.倒入花生、红枣，冰糖(或精盐)大火煮开后小火煨炖1小时。

　　红枣花生猪皮汤的做法小贴士

　　1、炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性(炸猪皮炖制出的汤水清淡不腻)。

　　2、红枣、猪皮、花生，冰糖适合春季滋补。

　　3、喜欢清淡的可用精盐代替冰糖。

　　女性吃红枣的养生功效

　　1.红枣有补脾、养血、安神作用

　　晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

　　2.保健防病

　　红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。

　　3.驻颜祛斑、健美丰肌

　　红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

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