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茭白红萝卜炖排骨好吃又养生的做法

慧媛分享

  茭白红萝卜炖排骨是一道很适合秋季吃的养生菜,茭白炖排骨的营养价值很不错,再加上有养生效果的香菇,吃起来的口感很好,值得一试。小编给大家精心推荐的茭白红萝卜炖排骨做法,希望能够对您有所帮助!

  制作茭白红萝卜炖排骨的食材

  茭白红萝卜炖排骨好吃又养生的步骤

  1.排骨洗净备用。

  2.红萝卜洗净切滚刀片,香菇、姜和葱洗净切好备用。

  3.茭白洗净切滚刀片备用。

  4.排骨焯烫下备用。

  5.电饭锅入清水,把排骨、料酒、姜片、菇和葱段放进去炖40分钟左右。

  6.然后把红萝卜放进去炖十分钟。

  7.最后放茭白在炖20分钟,加盐调料。

  8.加鸡精撒上葱花即可。

  茭白的营养价值

  茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富

  茭白中含有大量的营养物质,其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白,可为人体补充充足的营养,从而维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用,适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力,从而有效的对抗各种疾病

  茭白含有大量豆醇

  茭白中还含有大量的豆醇,这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧,同时还能够抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成。

  维生素

  茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。

  氨基酸

  嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。

  茭白的热量

  平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡,热量并不高,减肥时完全可以适量食用茭白。同时,茭白因为膳食纤维丰富,对身体也很有好处。但要注意茭白不可一次大量食用。

  食用茭白所吸收的热量并不多,如果不是大量食用,一般的逛街,散步,爬楼梯等日常活动就可以将茭白的热量消耗掉。

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