白萝卜煲好吃又养生的做法
慧媛分享
白萝卜煲是一道很适合冬季养生的菜，里面的食材也比较丰富，吃起来的营养价值很高，吃起来的口感很好，值得一试。想要了解更多白萝卜煲的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作白萝卜煲的食材
白萝卜煲好吃又养生的步骤
1.准备好白萝卜、五花肉、干贝和芹菜
2.锅内加少许油，放入五花肉煸炒
3.加入白萝卜煸炒至变色
4.加入干贝和料酒煸炒出香味，加放适量清水
5.换砂锅煲，大火烧开后改小火煲30分钟即可
6.美味萝卜煲可以享用了
白萝卜切开后保存方法
保鲜膜保存
将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。一般来讲，不要将整个白萝卜都封好，不然会因为白萝卜的呼吸作用，产生大量的水分，加快白萝卜的腐烂速度，缩短白萝卜的保存时间。
腌制保存
腌制中的食盐可以抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌来说，有一定的抑制作用，从而可以延长白萝卜的保存期。
晒干保存
萝卜干的水分及营养成分较低，干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖，所以从这个方面来看，将切好的白萝卜晒干，制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。
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