学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>养生食谱>

干锅腊肉萝卜美味又健康的做法

慧媛分享

  干锅腊肉萝卜是一道美味又很健康的家常菜,白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,干锅萝卜萝卜软嫩干香,腊肉吃取来肥而不腻,是一道下饭的好菜。以下是小编推荐的干锅腊肉萝卜做法,欢迎阅读!

  制作干锅腊肉萝卜的食材

  干锅腊肉萝卜美味又健康的步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.腊肉洗净放入蒸锅蒸制15分钟。

  3.郫县豆瓣酱剁细,葱姜蒜辣椒洗净。

  4.蒸好的腊肉去掉油脂切片,葱姜蒜,辣椒切碎,蒜苗切段。

  5.白萝卜去皮切手指粗条。

  6.锅中油烧热,可比平时炒菜油多一些。

  7.倒入萝卜条中小火翻炒。

  8.直到萝卜条表皮微黄收缩,把萝卜盛出。

  9.底油爆香葱姜蒜,干辣椒。

  10.倒入郫县豆瓣酱炒出红油。

  11.加入萝卜条和腊肉继续翻炒。

  12.加入蚝油。

  13.在加入生抽,糖继续翻炒均匀。

  14.最后加入蒜苗段继续翻炒均匀关火。

  15.然后盛入干锅随酒精炉一起边加热边食用。

  腊肉怎么清洗才卫生

  1、长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌,一定要将腊肉的皮放在火上烤一下,能有效去除大量细菌。

  腊肉用热水刷洗,刮掉烤焦的肉皮。(烤焦的肉皮一定要去掉,经常食用烤焦的实物对人体有害。

  2、洗净后沥干。(最后放在干净干燥的地方。)

  3、放锅内大火煮熟备用。

  4、腊肉经过以上方法处理,您就可以放心的食用了。

  5、用处理好的腊肉,作成美食,安全健康又美味。

  注意事项

  1、 有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。

  2、 质量好的腊肉,皮色金黄有光泽,瘦肉红润,肥肉淡黄,有腊制品的特殊香味。

​猜你感兴趣

1.萝卜炖羊肉的简单做法图解

2.萝卜片烧肉的家常做法

3.佛手瓜羊肉片美味又健康的做法图解

4.几种美味的萝卜丝的腌制方法

5.炒米粉简单又美味的做法

6.萝卜拌笕兰丝做法