墨鱼干羊肉饭简单又好吃的做法
墨鱼干羊肉饭是一道很好吃的饭菜，而且菜饭合搭配的很合理，很多人喜欢吃的，加上墨鱼和羊肉都是很滋补的食物，所以营养价值很高。想要了解更多墨鱼干羊肉饭的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作墨鱼干羊肉饭的食材
墨鱼干羊肉饭简单又好吃的步骤
1.主料：大米、羊肉、墨鱼干辅料：植物油、盐、生抽、胡椒粉、洋葱、鹰嘴豆、胡萝卜、白糖
2.把鹰嘴豆用凉水侵泡6小时以上
3.墨鱼干用温水浸泡3小时
4.捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质切小块，羊肉切小丁
5.洋葱切小丁，胡萝卜洗净去皮切小丁
6.把大米洗净，加电饭锅里，加水，加鹰嘴豆
7.通电调好灶火饭功能、长粒米、口感调好劲道，按下开始即可
8.热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出水分出香味，加洋葱翻炒均匀出香味，加墨鱼干、生抽翻炒均匀
9.加胡萝
10.加盐翻炒均匀
11.加胡椒粉、白糖翻炒均匀捞起
12.等到焖饭增香功能后，打开电饭锅盖子加炒好的食材再次盖好
13.等到保温米饭焖好的提示声音，打开电饭锅盖子拌均匀即可
羊肉的功效及作用
主食之一
羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
冬季进补
寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
适用人群一般人都可以食用，尤其适用于体虚胃寒者。适用量：每餐50克。
虚胖男人
羊肉消脂调查研究指出：中国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。
羊肉温补
肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。
肾虚男人的进补原则是：多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物。
羊肉，可补体之虚，补血益肾填精，抵御寒邪。
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