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炸胡萝卜排简单又好吃的做法图解

慧媛分享

  炸胡萝卜排的制作的步骤其实很简单,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,青少年和学生可以多吃点,这道菜可以让他们无法抗拒。以下是学习啦小编推荐的炸胡萝卜排做法,欢迎阅读!

  制作炸胡萝卜排的食材

  炸胡萝卜排简单又好吃的步骤

  1.胡萝卜去皮放入水里洗净。

  2.洗好的胡萝卜斜刀切成大片。

  3.鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅匀。准备好适量的面包糠。

  4.炒锅上火,倒入食用油烧至五成热(微冒油烟),取一片胡萝卜,放入鸡蛋液中挂浆。

  5.然后放入面包糠中滚一滚,让胡萝卜片粘上面包糠。

  6.把胡萝卜片放入油锅中小火炸至金黄瓜即可。

  7.放入一些番茄酱即可食用。

  胡萝卜的营养价值

  1、胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

  2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

  3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

  4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

  拌胡萝卜丝做法

  主料:胡萝卜250克辅料:香菜50克,

  调料:白砂糖30克,醋20克,盐8克,味精3克,香油15克

  做法

  1.胡萝卜洗净,切成5厘米长的细丝,放在碗中,用5克精盐拌匀;香菜摘净去根,洗净,切3厘米长段。

  2.胡萝卜丝用清水洗净,挤去水分,放入盆内,加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐,拌匀盛入盘内即成。

  小诀窍:香菜服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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