莲子炖草鸡简单又好吃的做法图解
慧媛分享
莲子炖鸡是很常见的一种做法，非常适合睡眠不佳的中老年人，也非常适合工作压力大的白领朋友，做法十分简单，以下是学习啦小编推荐的莲子炖草鸡做法，欢迎阅读!
制作莲子炖草鸡的食材
莲子炖草鸡简单又好吃的步骤
1.准备好食材
2.莲子用温水泡好(莲子心可以不用去掉)
3.草鸡洗净斩大块，用开水烫一下捞出.
4.取炖之宝，放适量清水，放下草鸡块
5.放入莲子
6.放葱，姜，红枣，
7.加米酒
8.插上电源，慢慢炖3--4个小时。
9.加些盐即可。
莲子去芯的方法
1、最快也是最直接的方法，就是市面上买现成的无莲子心的莲子，但是难保商家会去不干净。
2、最直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心。
3、如果想要保持原来的形状，就用剪刀去掉莲子的两头，用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小，在用针的时候也要小心。
孕妇吃莲子做法
蛋黄莲子羹
莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。
冰糖莲子
莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。
莲子茯苓糕
莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。
莲子龙眼羹
莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。
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