莲子皂角米粥好吃又营养的做法
慧媛分享
莲子皂角米粥的制作步骤很简单，还是很多厨房小白的最佳选择，有时候腹泻的时候可以试试，效果还是很好的。小编给大家精心推荐的莲子皂角米粥做法，希望能够对您有所帮助!
制作莲子皂角米粥的食材
莲子皂角米粥好吃又营养的步骤
1.原料备用。
2.取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时。
3.莲子入水浸泡。
4.绿豆入水浸泡。
5.银耳泡发。
6.泡好的皂角米，体积变大，变的透明。
7.取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水。(泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中。)
8.烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂。
9.调入适量的糖一同食用。
莲子下火的做法
荷叶莲子粥
材料：新鲜莲子300g、新鲜荷叶1张、米半杯、冰糖适量。
做法：
1、准备材料。
2、煲中放入适量的清水，大火烧开。
3、荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟，
4、这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶。倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。
5、盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。
6、煮至浓稠后，放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)。
7、用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
绿豆莲子汤
材料：绿豆150g、莲子50g、水适量、冰糖适量。
做法：
1、莲子与绿豆用水提前泡30分钟。
2、冲洗干净，放入高压锅。
3、加入适量冰糖。
4、加适量清水。
5、高压锅加盖，大火煮至上汽，转小火，继续焖40分钟。
6、口感软糯的绿豆莲子汤可以享用了。
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