板栗烧白菜好吃又好看的做法
秋天是养生的季节，也是吃板栗的季节，老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处，和白菜一起炒的营养价值会更高哦。想要了解更多板栗烧白菜的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作板栗烧白菜的食材
板栗烧白菜好吃又好的步骤
1.主料：板栗、白菜辅料：植物油、盐、淀粉、排骨汤、生抽、鸡精
2.把板栗洗净，从中间切口，用水煮5分钟左右
3.用凉水过一下剥壳去皮
4.把白菜洗净切条，枸杞泡泡洗净
5.把排骨汤倒锅里
6.下白菜、
7.加板栗，加盐
8.生抽转中火小煮10分钟左右
9.加胡椒粉、鸡精翻均匀
10.加水淀粉勾芡撒上枸杞装饰即可
板栗禁忌搭配
不能和牛肉一起吃
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
不能和羊肉一起吃
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
不能和豆腐一起吃
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
不能和杏仁一起吃
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发。
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