山药老鸭汤美味又健康的做法

慧媛分享 2017-11-10 15:48:03

　　山药老鸭汤，其食疗功效全面，而且多喝不会上火，是最适合冬季进补的佳品，制作的步骤也很简单。想要了解更多山药老鸭汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作山药老鸭汤的食材

　　1.老鸭和山药洗净

　　2.山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净

　　3.准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒

　　4. 先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净

　　5.砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入

　　6. 大火烧开后撇去泡沫

　　7.倒入黄酒

　　8.盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时

　　9.后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时

　　10. 加入枸杞子后

　　11.最后加盐调味熄火出锅

　　12.出锅后撒上葱花即可享用

　　1、健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

　　2、滋肾益精

　　山药中的营养成分非常丰富，有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

　　3、降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　4、延年益寿

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

　　5、缓解便秘

　　山药中含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素，所以具有一定的纤体作用，同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

　　6、益肺止咳

　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。

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