豇豆煸肉片的做法简单又好吃

慧媛分享 2017-11-04 11:44:56

　　豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，可以使人头脑宁静、调理消化系统、消除胸膈胀满。豇豆煸肉片是一道家常菜。想要了解更多豇豆煸肉片的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作豇豆煸肉片的食材

　　1.主料：豇豆、五花肉;辅料：植物油、盐、大蒜、花椒、麻椒、酱油、辣皮子

　　2.把豇豆洗净沥干水分切段

　　3.辣皮子泡泡洗净切段

　　4.大蒜切片

　　5.把五花肉去皮，切薄片

　　6.热锅凉油加豇豆炸到豇豆起泡捞起

　　7.沥油

　　8.热锅下五花肉煸炒出油，两面都煸的黄色捞起

　　9.热锅凉油加花椒粒、麻椒粒、辣皮子小火炒出香味、下大蒜片

　　10.下豇豆

　　11.五花肉片翻炒均匀，加盐翻炒

　　12.加酱油

　　13.翻炒均匀出锅

　　1、豇豆含有丰富的膳食纤维,能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,加速肠蠕动,帮助消化,增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘,很有奇效。

　　2、豇豆所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

　　3、豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

　　4、豇豆热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

　　1、外表; 外表有伤的,划痕的,或者斑点的,大家不要选择。应该挑选外表光滑,整齐的,有伤的豇豆会影响里面的味道,所以建议大家多挑选没有伤的。

　　2、颜色;刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩,而时间久了的豇豆会变黄,所以大家要多挑选颜色深而且绿的。如果豇豆上有黄色的部位,大家就不要挑选了。

　　3、长短;短的豇豆是老豇豆的可能比较大,所以建议大家挑选的时候挑较长的豇豆。一般的豇豆长度为45cm左右。大家可以按这个长短来选购。

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