菜花怎么凉拌好吃美味又简单

玉凤分享 2018-01-15 17:12:37

　　花菜含水量高，但热量却很低，能很快给予饱足感，菜花好吃凉拌做法有哪些呢?下面是的菜花好吃凉拌做法，欢迎阅读。

　　菜花好吃凉拌做法1

　　主料：小黄瓜半根、菜花半个、花生米少许、盐半匙、鸡精一小匙、香油一小匙、生抽一匙

　　做法：

　　1. 黄瓜洗净切圆片，菜花洗净掰成小瓣后用开水烫熟;

　　2. 把盐、鸡精、香油、生抽放在小碗里调成汁，搅拌均匀;

　　3. 烧热锅放入一小匙油，将生花生米煎熟，变色即可盛出，晾凉备用。

　　4. 将黄瓜和菜花用调汁拌匀，散上晾凉的花生米即可。

　　小帖士：

　　1、注意要把调料汁搅拌均匀，使盐充分溶化，以免与黄瓜菜花调拌时有盐有淡;

　　2、炸花生米一定要控制火候，俺第一次炸不小心炸糊了，呵~~油一定少放，主要就是煎一下。

　　3、花生米还可以用其他干果代替，比如松子、榛子仁、开心果等。

　　【原料】：净菜花250克，青椒片，胡萝卜片，水发海米各15克，熟猪油80克，姜末1克，醋75克，花椒油10克，芝麻油5克，精盐、味精、白糖、湿淀粉各适量。

　　【制法】：1.将菜花掰成小块，洗净，入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分。

　　2.炒勺上火，加熟猪油烧至三成热，放姜末、水发海米、菜花煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，颠翻数下，再投入青椒片、胡萝卜片略炒断生，用湿淀粉勾薄芡，淋入花椒油，芝麻油炒匀、盛盘

　　主料：花菜花生土豆黄瓜青椒腐竹白醋适量

　　1. 花菜，花生煮熟放凉(煮时里面可放八角之类)。

　　2. 腐竹用热水泡发后，切断备用。

　　3. 土豆切丝后洗净，倒入锅中开水烫一下，时间不要过长。

　　4. 黄瓜一定要拍碎切。

　　5. 青椒切丝备用。

　　6. 以上都备好后就都倒入大盆加入白醋糖鸡精盐辣椒粉适量搅拌，然后就完成了。