海带排骨汤好吃又营养的做法图解

慧媛分享 2017-12-19 10:47:14

　　海带排骨汤是一款特别适合冬天喝的汤，而且海带可以补充身体所需的碘。加上排骨中的蛋白质和营养成分，在冬季吃还是很滋补的。以下是小编推荐的海带排骨汤做法，欢迎阅读!

　　制作海带排骨汤的食材

　　海带排骨汤好吃又营养的步骤

　　1.准备材料。

　　2.排骨焯水后用温水洗净沥干备用。

　　3.海带结清洗干净。

　　4.砂锅中注入冷水，放入葱段、姜片、花椒、八角。

　　5.倒入排骨，文火让砂锅均匀受热，武火将汤烧开，再改文火慢慢煲。

　　6.1小时后倒入海带结。

　　7.10分钟后一锅鲜美的海带排骨汤就好咯!盛入碗中，放入适量的盐即可。

　　海带的营养价值

　　1、防治甲状腺肿和降压降脂

　　海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

　　2、提高免疫力和降糖利尿

　　海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的;海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

　　3、可以防治高血压和动脉硬化

　　如果人体缺碘,甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分,在体内形成胆固醇和脂肪,导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收,起到降低胆固醇的作用。海带中含有丰富的铁和维生素B12,两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质,因此既能补血又能防止血液凝固。