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香菇板栗鸡好吃又好看的做法

慧媛分享

  香菇板栗鸡这也是一道很家常的菜了,每次回家的时候饭桌上总是会有这么一道菜,味道也很鲜美,是一道很好的下饭菜,卖相很好看哦。以下是学习啦小编推荐的香菇板栗鸡做法,欢迎阅读!

  制作香菇板栗鸡的食材

  好吃的香菇板栗鸡步骤

  1.主料准备好,鸡肉处理干净斩块,板栗仁洗净

  2.香菇洗净之后切大块

  3.葱姜蒜切大片

  4.炒锅不放油,中小火,放入鸡块慢慢翻炒

  5.大约5分钟后,鸡块变得略微发黄,锅底很多金黄色的鸡油

  6.转大火,用炒出来的鸡油炒香葱姜蒜

  7.加入生抽和老抽翻炒均匀

  8.添入没过鸡块2厘米的水,大火烧开,转小火炖1.5小时

  9.放入板栗仁

  10.放入香菇,调入盐

  11.继续炖半个小时后关火出锅即可

  板栗吃多了的后果

  1.消化不良

  栗子虽营养丰富,但生吃太多板栗不易消化,熟吃太多容易滞气,尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃,以免加重病情。

  2.腹胀

  板栗是高淀粉食物,所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同,是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了,但容易被肠道细菌“消化”,在肠道发酵产气,如果多吃易导致腹胀。

  3.便秘

  正常成人每天胃肠道滞留少量的气体,而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,从而形成胃肠道胀气,严重的有可能会导致便秘。

  4.发胖

  板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高,升血糖指数GI较高(GI值高的食物对减肥不利),100克板栗的热量达到212大卡,而100克米饭的热量才112大卡,可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及。

  5.影响血糖

  板栗属坚果类,淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。因此,吃栗子时,应避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影响血糖的稳定。

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