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排骨炖凉薯好吃又营养的做法

慧媛分享

  凉薯吃起来是脆甜的味道的,而且营养价值还很丰富,吃起来不会和油腻,自然会有很多人喜欢吃。在家也可以尝试做一下。想要了解更多排骨炖凉薯的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作排骨炖凉薯的食材

  排骨炖凉薯好吃又营养的步骤

  1.凉薯洗净去皮,用手撕就能撕掉皮,洗干净,切小块。

  2.锅内加入炖好的排骨,加水,再加入凉薯

  3.煮开后,中小火炖20分钟左右,凉薯用筷子扎一下试试,能扎透就熟了。

  4.加一点盐,收汁出锅装盘,就能吃。炖好的排骨里有油,不需要加油,已经有味道了,不需要加太多盐。

  凉薯发芽了能不能吃

  凉薯发芽了可以吃。

  凉薯是属于豆科豆薯属的植物,和土豆、红薯都不属于同一个科,这凉薯虽然也是高淀粉食物,但发芽之后对块茎自身的营养价值影响不大,不会产生毒素,和红薯一样是可以吃的。

  挑选好的凉薯方法

  看颜色

  好的凉薯果皮呈淡黄色或偏向白色,若是有黑点或颜色较暗都不是好的凉薯,存放了太久。

  看外观

  生长得很好的凉薯外观比较圆滑饱满,若是外观有较多的沟壑,并且还很深都是生长不是很好的凉薯。

  看手感

  新鲜的凉薯水分充足,用手轻轻捏时给人一种饱满充实的感觉,而存放很久的凉薯质地会变软。

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