五彩西兰花的做法好吃又好看
慧媛分享
西兰花是日常中比较常见的一种食物，它是所有蔬菜中最闪亮的抗癌明星。做一种好吃又好看的五彩西兰花。以下是学习啦小编推荐的五彩西兰花做法，欢迎阅读!
制作五彩西兰花的食材
制作五彩西兰花的步骤
1.准备的材料
2.黑木耳在温水中浸泡，
3.肉切片，
4.经肉片上放适量的生粉，
5.西兰花的茎切片，
6.胡萝卜切片，
7.西葫芦在沸水中焯一下，
8.焯过的西兰花冷水冲一下，
9.起油锅炒肉片，
10.放入胡萝卜片和西兰花茎的片，
11.放入浸泡好的黑木耳，
12.放西兰花，
13.适量的蔬菜精，
14.适量的盐，炒均匀即可上桌。
西兰花怎么吃抗癌效果最好
1.西兰花+芥末=加大抗癌效果。根据日本食物营养研究所研究表明，芥末所含的营养成分可以有效抑制癌症的物质活动。西兰花与芥末搭配，会加大其抗癌效果，且越辣效果越明显。
2.西兰花+大蒜=抗癌最大功效。大蒜和西兰花被誉为防癌最佳搭档，其含有的元素硒，可以抑制肿瘤周边的血管生长，破坏肿瘤的疏松通道，让其萎缩消亡。
3.西兰花+香菇=预防胃癌。作为“菌类皇后”的香菇，含有极好的抗癌效果。特别是预防胃癌、肺癌等方面效果优异，适合与蔬菜搭配。
怎样选购西兰花
1、一看颜色，挑选花颜色翠绿的比较好。
2、二看茎部的切口，可以知道是否新鲜。
3、三看西兰花的球茎大小，球茎大的更好。
4、四摸花球表面有没有凹凸，凹凸比较少的更好。
5、五掂一掂两个同样大小花球的重量，轻的更好。
6、六捏一捏花茎，如果很硬，说明这个西兰花比较老。
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