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西芹虾仁的好吃做法

如英分享

  西芹虾仁,脆口的西芹,滑嫩的虾仁;红白绿交织在一起,好色、好味、好营养!那么西芹虾仁怎么做好吃呢?下面是由学习啦小编分享的有关西芹虾仁的做法,希望对你有用。

  西芹虾仁的成品图

  西芹虾仁的食材准备

  西芹虾仁的做法步骤

西芹虾仁的做法步骤1

  1.将蒜切片,姜切末备用。

西芹虾仁的做法步骤2

  2.虾去壳,从背部割一刀,去除虾线备用。

西芹虾仁的做法步骤3

  3.将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。

西芹虾仁的做法步骤4

  4.烧锅开水,加点盐,并滴几滴油,下西芹焯烫两分钟。

西芹虾仁的做法步骤5

  5.过凉水,并控干水份备用。

西芹虾仁的做法步骤6

  6.取一炒锅,倒油,油热下虾仁翻炒变色下蒜和姜。

  注如先下蒜姜的话,待虾仁炒好,蒜姜就焦了。

西芹虾仁的做法步骤7

  7.加盐和糖调味。

西芹虾仁的做法步骤8

  8.下焯烫好的西芹。

西芹虾仁的做法步骤9

  9.翻炒均匀即可出锅。

  西芹虾仁的做法小贴士

  西芹加点盐,并滴几滴油焯烫一下更加脆口。

  西芹的营养成分

  铁

  西芹含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  钙质

  西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”。

  铜元素

  西芹中还含有对白癜风有利的铜元素。

  钙磷

  由于西芹的钙磷含量较高,所以它有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼生长。

  锌

  西芹含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃西芹能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。

  甘露醇

  西芹叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。


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