大蒜烧茄条怎么做好吃_大蒜烧茄条的做法步骤
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。下面是学习啦小编整理的一些关于大蒜烧茄条的资料,供您参考。
大蒜烧茄条的制作食材
大蒜烧茄条的做法过程
![大蒜烧茄条的做法步骤1](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/15311431K-1.jpg)
1.茄子洗净、蒜瓣备用
![大蒜烧茄条的做法步骤2](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1531145349-2.jpg)
2.茄子去皮备用
![大蒜烧茄条的做法步骤3](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1531143538-3.jpg)
3.改成茄条
![大蒜烧茄条的做法步骤4](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/153114Fc-4.jpg)
4.锅内热油油热后加入蒜瓣炒制
![大蒜烧茄条的做法步骤5](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/15311462a-5.jpg)
5.加入茄条翻炒
![大蒜烧茄条的做法步骤6](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/153114AH-6.jpg)
6.加入花椒面
![大蒜烧茄条的做法步骤7](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1531141D4-7.jpg)
7.加入生抽翻炒
![大蒜烧茄条的做法步骤8](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1531144118-8.jpg)
8.加醋翻炒
![大蒜烧茄条的做法步骤9](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/15311410F-9.jpg)
9.加盐翻炒
![大蒜烧茄条的做法步骤10](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/153114BV-10.jpg)
10.加糖翻炒出锅撒上香菜即可
大蒜的营养价值
1、强力杀菌。
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。
所以说,发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。
3、排毒清肠,预防肠胃疾病。
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
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