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玉米南瓜粥好吃又养生的做法图解

慧媛分享

  玉米南瓜粥是一款很适合老人养生的粥,南瓜的香甜和玉米的清香搭配在一起吃的味道很好, 南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,这道粥的造血功能也是很不错的。以下是小编推荐的玉米南瓜粥做法,欢迎阅读!

  制作玉米南瓜粥的食材

  玉米南瓜粥好吃又养生的步骤

  1.主料:大米、糯米辅料:新鲜玉米、南瓜、鹰嘴豆、植物

  2.把新鲜洗净掰成玉米粒

  3.南瓜去皮去籽切小块

  4.大米、糯米洗净侵泡30分钟

  5.鹰嘴豆洗净侵泡2小时以上

  6.南瓜煮熟捞起

  7.玉米粒煮熟捞起

  8.鹰嘴豆煮熟捞起

  9.锅里加水大火烧开,下大米、糯米搅几下,大火煮开,加锅盖小火煮10分钟

  10.加几滴植物油在煮10分钟

  11.开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状

  12.把煮好的食材加到大米粥里

  13.煮5分钟即可

  玉米是凉性还是热性

  玉米既不是凉性也不是热性,是平性食物。

  玉米味甘、性平,从中医的角度来说,是属于平性食材,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功效。

  玉米生吃要怎么吃

  直接食用

  水果玉米生吃可以像水果那样直接食用,不要也是需要先用清水冲洗干净,避免细菌和其他有害物质的残留。

  玉米汁

  除了直接吃,将玉米榨汁喝也是比较简单的做法,直接将生玉米切成一段一段的,放到榨汁机中榨成汁即可食用。

  玉米沙拉

  食材:速冻豌豆100g、甜玉米粒100g、红菜椒1个、黄瓜1根、蟹肉棒5根、松子仁2茶匙(10g)、白醋2汤匙(30ml)、油1汤匙(15ml)、盐1/2 茶匙(3g)、白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

  做法:

  1、将红菜椒洗净去籽,与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。蟹肉棒化冻后切成斜丁。

  2、锅中放入适量热水,烧沸后放入速冻豌豆,氽制2分钟至熟,取出后用冷水冲凉,沥干水分待用。

  3、将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、红菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中,调入白醋、油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀即可。

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