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面酱烧田螺肉简单又营养做法

慧媛分享

  面酱烧田螺肉是一道很有营养价值的菜肴,田螺肉含丰富的蛋白质、维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、高钙质的食物,加上一些面酱一起炒,吃起来的口感很好,值得一试。以下是小编推荐的面酱烧田螺肉做法,欢迎阅读!

  制作面酱烧田螺肉的食材

  面酱烧田螺肉简单又营养的步骤

  1.买回的田螺肉用水洗几次,然后放入沸水锅中烫一分钟,再捞出来清洗,这样容易洗净身上的滑液。田螺肉洗净后控干水分备用。

  2.辣椒切段,葱切段,姜葱切片,准备十几粒花椒和一汤匙面酱,薄荷洗净备用。

  3.炒锅上火,倒入食用油,下花椒和辣椒小火煸香,然后放入面酱炒香。

  4.放入田螺肉煸炒一会。

  5.倒入半碗水煮沸,放入一匙料酒。

  6.放入盐、葱、姜、蒜,酱油用中小火煮至收汁。

  7.收汁后放入薄荷翻炒翻炒,调入少许味精翻炒均匀即可。

  田螺的药用作用

  1.治慢性非化脓性中耳炎

  田螺滴耳液(《中医外治方药手册》):活田螺1个,洗净,置清水中,12~48小时后剪开尖头,加入冰片少许,取其水滴耳内,按压耳屏数次,每日3次,连用数日;功能清热消肿。

  2.肝热目赤

  用大田螺七个,洗净,在水中养去泥秽。换水一升,再次浸洗,取出放碗中加盐少许。从壳内吸自然汁点眼。

  3.治湿热黄疸、小便不利、消渴病

  大田螺15个,养于清水中漂去泥,取出螺肉加入米酒半小杯拌和,再放入清水中炖熟饮汤,每日1次。

  4.治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化

  田螺500克养水中2~3天,使其排尽污泥废物,然后将田螺尾部敲去少许,与鸡骨草50~100克,同煮汤服食。每日1次。2.治小便不利、白浊:田螺250克洗净,去尾部,入热油锅内,略炒片刻,加入大蒜头少许,食盐调味,加水煮熟,用针挑出螺肉食用。

  5.小便不通

  用田螺一个、盐半匙,生捣,敷脐下一寸三分,即通。

  6.噤口痢

  用大田螺二个,捣烂,加麝香三分作饼,烘热贴脐间半日,待热气下行即思饮食。

  7.脱肛

  用大田螺二、三个,在井水中养三、四天,去泥,以黄连粉填入壳内。先作浓茶洗净肛门,然后用鸡乞求蘸壳内水汁,兴在脱肠上,随好以软布慢慢将肠头托入。

  8.反胃呕噎

  用田螺洗净,养水中去泥,取出晒至半干,做成丸子,如梧子大。每服三十丸,藿香汤送下。用田螺烂壳研服亦可。

  9.水气浮肿

  用大田螺、大蒜、四前子等分。捣在膏,摊贴脐上,水排出,肿即消。

  10.脚报导攻注

  用生田螺捣烂,敷在两股上,觉有冷气传到足部即字,亦可敷丹田利不便,亦有效。

  11.痔漏疼痛

  用田螺一个,放入片脑一分,取汁水搽患处。搽前用冬瓜激发洗净痔漏。又方;用田螺一枚,针刺破后,加入白矾末,埋藏一夜,取出,以螺内汁水涂患处,立能止痛。

  12.腋下狐臭

  用活田螺一个,塞入巴豆仁一粒,待壳内有水汁流出,即以搽患处。照此方坚待,狐臭可以断根。

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