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潮式酱爆田螺简单又好吃的做法

慧媛分享

  潮式酱爆田螺是一道很家常的菜,田螺炒之前用镊子夹掉螺尾巴,而且做法很简单,吃起来的口感很好,自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多潮式酱爆田螺的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作潮式酱爆田螺的食材

  潮式酱爆田螺简单又好吃的步骤

  1.田螺用清水淘洗几次,沥干水分

  2.菜脯(萝卜干)切丝后改刀切成蓉,起锅注入少量食用油,把菜脯蓉放入锅中,微火煸出香味

  3.挖出少量黄豆酱、拌饭酱放入锅中

  4.注入少量酱油

  5.将锅里的所有料汁微火炒出香味

  6.田螺买时店老板已经给剪去螺未,回家洗净后即可入锅

  7.炉开大火,用铲子快速翻炒锅中的所有食材

  8.生粉兑水后,使其成水淀粉,调小火,将水淀粉注入锅中,继续翻炒均匀即可装盘

  吃田螺的好处

  治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化

  田螺500克养水中2—3天,使其排尽污泥废物,然后将田螺尾部敲去少许,与鸡骨草50--100克,同煮汤服食。每日1次。

  治小便不利、白浊

  田螺250克洗净,去尾部,入热油锅内,略炒片刻,加入大蒜头少许,食盐调味,加水煮熟,用针挑出螺肉食用。

  治黄疸

  田螺肉100克,茵陈12克,溪黄草30克,田基黄30克,水煎服,每日1--2剂。

  治菌痢

  田螺500克,挑出螺肉,晒干,炒焦,水煎服,每次 10克,每日3次。

  治湿热黄疸、消渴病

  大田螺15个,养于清水中漂去泥,取出螺肉加入米酒半小杯拌和,再放入清水中炖熟饮汤,每日1次。

  治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石

  车前子30克,红枣 10个,田螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天,经常换水以漂去污泥,斩去田螺笃;红枣(去核)洗净。用纱布另包车前子,与红枣、田螺一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,饮汤吃螺肉。

  治水臌、肾性腹水

  活田螺2个去壳,食盐适量,捣烂如膏状,敷于肚脐上,胶布固定。每日换药一至二次。10日为一疗程,疗效佳。

  治脚气病、下肢麻木酸痛

  活田螺10个,食盐适量,捣烂敷脐上,胶布固定,每:日换药一次。

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