潮式酱爆田螺简单又好吃的做法

慧媛分享 2018-01-03 15:34:53

　　潮式酱爆田螺是一道很家常的菜，田螺炒之前用镊子夹掉螺尾巴，而且做法很简单，吃起来的口感很好，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多潮式酱爆田螺的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作潮式酱爆田螺的食材

　　1.田螺用清水淘洗几次，沥干水分

　　2.菜脯(萝卜干)切丝后改刀切成蓉，起锅注入少量食用油，把菜脯蓉放入锅中，微火煸出香味

　　3.挖出少量黄豆酱、拌饭酱放入锅中

　　4.注入少量酱油

　　5.将锅里的所有料汁微火炒出香味

　　6.田螺买时店老板已经给剪去螺未，回家洗净后即可入锅

　　7.炉开大火，用铲子快速翻炒锅中的所有食材

　　8.生粉兑水后，使其成水淀粉，调小火，将水淀粉注入锅中，继续翻炒均匀即可装盘

　　治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化

　　田螺500克养水中2—3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50--100克，同煮汤服食。每日1次。

　　治小便不利、白浊

　　田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。

　　治黄疸

　　田螺肉100克，茵陈12克，溪黄草30克，田基黄30克，水煎服，每日1--2剂。

　　治菌痢

　　田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。

　　治湿热黄疸、消渴病

　　大田螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。

　　治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石

　　车前子30克，红枣 10个，田螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃;红枣(去核)洗净。用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。

　　治水臌、肾性腹水

　　活田螺2个去壳，食盐适量，捣烂如膏状，敷于肚脐上，胶布固定。每日换药一至二次。10日为一疗程，疗效佳。

　　治脚气病、下肢麻木酸痛

　　活田螺10个，食盐适量，捣烂敷脐上，胶布固定，每：日换药一次。

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