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胡萝卜汁猪瘦肉饺子好吃又营养的做法

慧媛分享

  胡萝卜汁猪瘦肉饺子中加了一些胡萝卜的营养价值还是很高的,而且制作的步骤很简单。猪瘦肉和白菜的搭配,加上胡萝卜就是绝配。想要了解更多胡萝卜汁猪瘦肉饺子的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作胡萝卜汁猪瘦肉饺子的食材

  好吃的胡萝卜汁猪瘦肉饺子步骤

  1.主料:胡萝卜汁面团600克 、猪瘦肉200克、白菜300克辅料:香油、盐、姜、五香粉、鸡精、香葱、味极鲜

  2.把白菜洗净沥干水分,切大块

  3.葱姜洗净切片

  4.猪瘦肉切大片

  5.把绞肉部件洗净安装好,把拨钮拨到中档位,把猪肉、葱姜,白菜

  6.交替用推料棒轻轻推进去,

  7.交接通电源,绞成肉泥,下面用盘子或者碗接着肉馅

  8.把馅加香油、五香粉、味极鲜、鸡精拌均匀,包的时候加盐

  9.把面团搓成长条,分成小剂子

  10.擀成小圆片

  11.加猪肉馅

  12.包饺子形状

  13.煮锅加水大火烧开,加饺子

  14.煮到饺子飘起,加一些凉水,再煮到饺子飘起膨大即可

  胡萝卜营养功效

  1、有利健康长寿

  胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明,α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍,对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

  α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

  2、防止血管硬化,降低血压及减少心脏病

  胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。

  3、增强免疫功能

  胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。

  4、益肝明目

  胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A,能改善视力,有研究显示,经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。

  5、通便

  胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。

  6、抗衰老

  β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。

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