胡萝卜炒玉米粒简单又好吃的做法
胡萝卜炒玉米粒制作的步骤很简单，菜中我加了点青椒，玉米虽是甜的，但配上点青椒绝不影响口感，而且吃起来的口感很好，值得一试。小编给大家精心推荐的胡萝卜炒玉米粒做法，希望能够对您有所帮助!
制作胡萝卜炒玉米粒的食材
胡萝卜炒玉米粒简单又好吃的步骤
1.胡萝卜、西芹切小段
2.辣椒切丝，芹菜叶洗净
3.玉米掰成 粒
4.热油炒胡萝卜
5.加入西芹
6.放入青椒，放少许盐调味
7.加入甜玉米，最后放少许生抽即可
胡萝卜食谱推荐
食谱一：胡萝卜炒肉片
原料：胡萝卜50克，猪精肉100克，青椒30克。精制油50毫升，鲜汤20毫升(没有鲜汤也可用清水)，胡萝卜油30克，葱花姜末、盐、味精、麻油、生粉等适量。
做法：
1、胡萝卜洗净削去外皮煮熟切片，青椒洗净切片，猪肉切片上浆，葱姜切成葱花姜末。炒锅上火烧热，倒入精制油20毫升，下胡萝卜片、青椒片煸炒至青椒断生盛入碗内。
2、炒锅再倒入剩下的30毫升精制油，待油温升至6成热，下肉片煸炒至半熟，放入葱花姜末、胡萝卜油煸炒几下，再将煸炒过的胡萝卜片、青椒片一起下锅，加鲜汤20毫升烧开，加入盐、味精调至适口，倒入少量水淀粉勾芡，淋上少量麻油即成。
食谱二：胡萝卜炒鱼片
原料：净鱼片约200克(青鱼、鲈鱼、小黄鱼均可，剔去皮、骨，小黄鱼可以不去皮)，胡萝卜50克，青椒30克。精制油200毫升(实际耗油60毫升)，鸡蛋清半只，鲜汤50毫升(没有鲜汤也可用清水)，葱花姜末、盐、味精、料酒、胡萝卜油30克、麻油、生粉各适量。
做法：
1、将鱼片放入少量盐、料酒、淀粉和半只鸡蛋清上浆，胡萝卜洗净削去外皮煮熟切片，青椒洗净切片。炒锅上火烧热，倒入精制油20毫升，下胡萝卜片，青椒片煸炒至青椒断生盛入碗内。
2、炒锅洗净上火用少量冷油滑锅，再放入精制油约150毫升，待油温升至3成热，将鱼片逐片下油锅断生盛入碗中沥干油。
3、炒锅内留少许底油，放入葱花姜末煸炒出香味，倒入鱼片、胡萝卜片和青椒片、胡萝卜油30克，另加鲜汤50毫升烧开，加入盐、味精，调至适口，倒入少量水淀粉勾芡，淋上少量麻油即成。
猜你感兴趣：
4.胡萝卜炒鸡蛋做法
上一篇：胡萝卜蒜薹炒猪肝好吃又营养的做法
下一篇：胡萝卜炒猪肝简单又营养做法图解
