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缤纷巧克力慕斯蛋糕美味又健康的做法

慧媛分享

  这份蛋糕用布朗尼当饼底,和上浓醇的巧克力慕斯,还夹了自己糖渍的金桔,而且巧克力是化了以后才浇上去的,一道很很美味的甜品。想要了解更多缤纷巧克力慕斯蛋糕的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作缤纷巧克力慕斯蛋糕的食材

  美味缤纷巧克力慕斯蛋糕的步骤

  1.先做布朗尼:准备好材料。

  2.黄油与黑巧克力切小块隔水融化。

  3.鸡蛋打散,加入糖和盐搅拌均匀。

  4.滴入香草精。

  5.蛋液和黑巧克力黄油糊混合均匀。

  6.筛入高粉。

  7.面糊里拌入核桃碎。

  8.倒入模具中,因为做饼底量不大,所以用了比萨盘。

  烤箱置190度,中层约25分钟。

  9.做巧克力装饰片:白巧克力一块。

  10.白巧克力切成小块,隔水融化,加了、一滴红色素,调成粉色的。

  11.入巧克力模,变硬即可。

  12.做好的巧克力装饰片。

  13.做巧克力慕斯:黑巧克力切小块,倒入已加热的牛奶熔化后,加入泡软的鱼胶片拌匀。

  14.鲜奶油打发拌入巧克力糊,再拌入巧克力酱,拌均匀。

  15.接下去组装蛋糕:慕斯圈按在布朗尼上切取形状。

  16.抹上一半的慕斯,按上自己糖渍的金桔。

  17.再盖上一片蛋糕片。

  18.填满慕斯抹平,入冰箱冷藏。

  19.取出冻好的慕斯蛋糕,在上头抹了厚厚的一层好时巧克力酱、摆了心形的巧克力片,撒了彩虹糖和银糖珠~~~ 很缤纷呢

  20.悄悄话:边上那一条条挂下来的可不是败笔,是特意做滴,

  巧克力什么牌子好吃

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