红萝卜羊肉煲简单又好吃的做法

　　冬季多吃羊肉有助于提高身体免疫力，这道菜也是一道很滋补的菜肴，做法十分的简单，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多红萝卜羊肉煲的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作红萝卜羊肉煲的食材

　　红萝卜羊肉煲简单又好吃的步骤

　　1.准备好原材料;

　　2.泡过的羊肉冷水下锅;

　　3.将准备好的大料放入调味料钢球中;

　　4.锅中水烧开，撇去上面的血沫;

　　5.完全撇干净后， 下入葱姜段、调味料钢球、料酒和酱油，大火烧开后， 转为小火， 高温锅压上十五分钟;

　　6.另起小锅，放入适量的油， 下入红萝卜块煸炒;

　　7.煸炒到红萝卜为红油时加入刚刚压制过的羊肉块和汤汁;

　　8.加盖再炖煮上一刻钟;

　　9.加入适量的枸杞;

　　10.转为大火收汁， 加入适量的盐和胡椒粉调味;

　　11.收到浓稠后盛入煲中，表面撒些小葱末。

　　白萝卜和红萝卜的区别

　　胡萝卜和红萝卜是两码事，从外表上看，胡萝卜一般成桔黄色，而红萝卜则是鲜红或是紫红色，营养价值也不同，胡萝卜要高于红萝卜，不过不管是红萝卜还是胡萝卜，最好不要生吃，对肠胃不好哦。

　　白萝卜红萝卜的营养区别

　　1、青萝卜性微凉，味甘，药用价值是有健胃消食、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒等效用，被人们所喜爱。宜生吃，不仅可以清火、治咳嗽，还可以保存更多的维生素，是著名的生食品种，称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。

　　2、 白萝卜味甘、辛，药用价值是有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷。近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用，还是人体补充钙的最佳来源之一，这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂，能杀虫，对人体无损害。所以，用萝卜汁来治滴虫性阴道炎，治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用，萝卜籽对百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。

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