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红萝卜羊肉煲简单又好吃的做法

慧媛分享

  冬季多吃羊肉有助于提高身体免疫力,这道菜也是一道很滋补的菜肴,做法十分的简单,自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多红萝卜羊肉煲的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作红萝卜羊肉煲的食材

  红萝卜羊肉煲简单又好吃的步骤

  1.准备好原材料;

  2.泡过的羊肉冷水下锅;

  3.将准备好的大料放入调味料钢球中;

  4.锅中水烧开,撇去上面的血沫;

  5.完全撇干净后, 下入葱姜段、调味料钢球、料酒和酱油,大火烧开后, 转为小火, 高温锅压上十五分钟;

  6.另起小锅,放入适量的油, 下入红萝卜块煸炒;

  7.煸炒到红萝卜为红油时加入刚刚压制过的羊肉块和汤汁;

  8.加盖再炖煮上一刻钟;

  9.加入适量的枸杞;

  10.转为大火收汁, 加入适量的盐和胡椒粉调味;

  11.收到浓稠后盛入煲中,表面撒些小葱末。

  白萝卜和红萝卜的区别

  胡萝卜和红萝卜是两码事,从外表上看,胡萝卜一般成桔黄色,而红萝卜则是鲜红或是紫红色,营养价值也不同,胡萝卜要高于红萝卜,不过不管是红萝卜还是胡萝卜,最好不要生吃,对肠胃不好哦。

  白萝卜红萝卜的营养区别

  1、青萝卜性微凉,味甘,药用价值是有健胃消食、止咳化痰,顺气利尿、清热解毒等效用,被人们所喜爱。宜生吃,不仅可以清火、治咳嗽,还可以保存更多的维生素,是著名的生食品种,称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。

  2、 白萝卜味甘、辛,药用价值是有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷。近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用,还是人体补充钙的最佳来源之一,这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂,能杀虫,对人体无损害。所以,用萝卜汁来治滴虫性阴道炎,治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用,萝卜籽对百日咳,咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。

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