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草莓蛋糕的具体制作方法

映芳分享

  草莓可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓能够帮助清除有毒物质。美味的草莓蛋糕应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享草莓蛋糕的具体制作方法,希望你能喜欢这个做法。

  草莓蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 低粉

    90g
  • 鸡蛋

    5个
  • 辅料
  • 玉米油

    30克
  • 1克
  • 白醋

    3滴
  • 白糖

    100克
  • 淡奶油

    150克
  • 草莓

    适量
  • 牛奶

    50克

  草莓蛋糕的具体做法步骤

  1.5个蛋清加盐,白醋,分2次加60克白糖打发。

  2.4个蛋黄加25克白糖打匀。

  3.分次加30克玉米油打匀。

  4.加50克牛奶打匀。

  5.筛入90克低粉。

  6.拌匀。

  7.加3分之1蛋清,拌匀。

  8.拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中,拌匀。

  9.混合好的面糊倒入烤盘,用力震一下,去掉大气泡。

  10.烤箱预热175度,中层上下火烤18分钟。

  11.倒扣在油纸上,上面再盖一张油纸。

  12.再盖一块毛巾保湿。

  13.150克淡奶油加15克白糖,打发。

  14.蛋糕坯晾至有一点点温热即可挤淡奶油,放草莓。

  15.卷起,放凉。

  16.放凉后去掉油纸,挤淡奶油。

  17.装饰草莓。

  草莓的介绍

  草莓(Strawberry),又叫红莓、洋莓、地莓(Strawberry)等,是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物,在全世界已知有50多种,原产欧洲。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳,而且营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,所以被人们誉为“水果皇后”。


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