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葡萄蛋糕的具体做法步骤

映芳分享

  我国历代药典对葡萄的利尿、清血等作用和对胃弱、痛风等病的功效均有论述。你了解葡萄蛋糕要如何做吗?那么,现在学习啦小编就来分享葡萄蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  葡萄蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 低筋面粉

    100g
  • 抹茶粉

    10g
  • 辅料
  • 玉米油

    30ml
  • 1g
  • 奶粉

    30g
  • 糖粉

    适量
  • 泡打粉

    6g
  • 牛奶

    20ml
  • 葡萄干

    适量
  • 全蛋液

    适量

  葡萄蛋糕的具体做法步骤

  1.打散的蛋液

  2.所有液体材料混合

  3.混合后的液体

  4.所有粉类过筛

  5.过筛后的面粉中加入适量的葡萄干,拌匀

  6.干湿材料混合,拌匀至无干粉状态

  7.将拌好的面糊倒入模具中,表面撒上葡萄干

  8.放入烤盘,180度,15分钟即可

  葡萄的营养价值

  1.葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%~10%,以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品

  2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸。

  3.葡萄中含较多酒石酸。

  4.葡萄干含水量较低,约17%,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。

  5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍。


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