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巧克力戚风蛋糕的具体做法步骤

映芳分享

  巧克力浓郁的香味及柔滑的口感,可以抚慰忧郁及沮丧的情绪,让人们感到满足。你想自己动手做巧克力戚风蛋糕吗?那么,现在学习啦小编就来分享巧克力戚风蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  巧克力戚风蛋糕的制作食材:

  • 主料
  • 高筋面粉

    80g
  • 玉米淀粉

    20g
  • 酸奶

    70g
  • 玉米油

    42g
  • 绵白糖

    50g
  • 鸡蛋

    4个
  • 辅料
  • 巧克力糖

    4块

  巧克力戚风蛋糕的做法步骤:

  1.制作蛋糕的用料按量秤好

  2.分离蛋清蛋白,蛋白要打在无水无油的容器里

  3.四个蛋黄搅拌均匀

  4.倒入玉米油拌匀

  5.倒入酸奶拌匀

  6.筛入已经过筛两遍的低筋粉

  7.搅拌均匀没有干面粉为止

  8.蛋白先加1/3的白糖(我都忘了加白醋)

  9.用电动打蛋器打至鱼眼泡时再加1/3的白糖

  10.打至细泡时再加入剩余的白糖

  11.蛋白一直打到干性发泡状态,就是插根筷子都不会倒

  12.取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊里

  13.上下切拌翻拌均匀不要划圈

  14.再重新倒回到剩余的蛋白霜里

  15.依然是切拌翻拌,制成细腻的蛋糕糊

  16.倒入8寸模具里用力震出里面的气泡

  17.取少许蛋糕糊倒入融化的巧克力糖拌匀

  18.然后倒入蛋糕糊里用筷子随便划几下

  19.入提前预热的烤箱120度上下火烤55分钟

  20.烤完后倒扣在烤网上晾凉后脱模

  21.看看还不错吧

  情人节送巧克力的意义:

  混合巧克力

  代表你对情人:情人负心又向钱看,虽然你明知对方不只有你一个情人,你还是死心塌地,但明知山有虎,偏向虎山行只是死路一条。

  代表情人对你:情人认为你太博爱,对情人跟他人没有分别似的,不能肯定自己在你心目中的地位,情人因爱你而声妒忌,使你有绑手绑脚、局促不安的感觉,分手成定局。

  伴花巧克力

  代表你对情人:你很爱情人,愿意为对方花心思,令情人开心和快乐是你最大的心愿,你很希望和情人做到灵欲一致,同喜同悲,不过你有时过分盲目,把对方幻化成完美化身。

  代表情人对你:情人懂得如何博你欢心,使你常如沐春风,情人的完美使你不可相信,心里面早把你当成结婚对象。

  卡通巧克力

  代表你对情人:跟情人有种既是朋友又是伴侣的感觉,你们的恋情很大机会是由同学、邻居发展而来,所以对你来说这段情,除了爱情能够还有友情和恩情。

  代表情人对你:情人把你当大孩子看待,并默默照顾你。你的天真和没有心机是情人最欣赏的,使他/她对你采取完全信任态度,千万不要做令对方失望的事。

  自制巧克力

  代表你对情人:你把情人当作老公或者老婆看待,你经常幻想跟情人住在一起会如何的照顾和爱护对方,一想起便会笑得合不拢嘴,满心甜蜜。

  代表情人对你:情人努力不懈的做到最好,认为跟你度过的每一刻都是最难忘的,同时渴望你待他一样好,情人已经认定你是理想的结婚对象,大可放心!

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