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芹菜牛肉饺子怎么做好吃

晓琼分享

  根据文献记载,春节时候吃饺子这种习俗最迟在明代已经出现。下面是学习啦小编为大家精心挑选的芹菜牛肉饺子的做法,希望对大家有所帮助。

  芹菜牛肉饺子的做法

  芹菜牛肉饺子的所需材料

  芹菜牛肉饺子的步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。

  3.牛肉洗净加入葱花剁碎。

  4.牛肉馅放入碗中加入调味料。

  5.拌均匀后再分三次加入水搅打。

  6.搅打直到牛肉馅上劲。

  7.芹菜剁碎。

  8.挤干水分放入牛肉馅中。

  9.然后加入香油搅拌均匀。

  10.取饺子皮包入牛肉馅。

  11.捏成饺子生坯。

  12.依次全部包好。

  13.开水煮熟即可食用。

  芹菜的营养价值

  众所周知,蔬菜的营养价值都很高,而芹菜更是其中的佼佼者。营养学研究表明,芹菜中所含的B族维生素较高,而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜。具体来说,100克芹菜里面,蛋白质的含量有2.2克,钙含量达8.5毫克,磷含量为61毫克,铁含量为8.5毫克。其中,芹菜的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,多吃芹菜有益身体健康。

  芹菜闻起来一股特别的香味,这是因为它的叶、茎有挥发性物质,这种香味能增强人的食欲,使人胃口大开,适合工作压力大没胃口吃饭的白领人士食用。

  芹菜中所含有的菜含酸性的降压成分对治疗高血压病及其并发症、血管硬化,神经衰弱有很好的辅助作用。

  芹菜含有较高的铁元素,能补充妇女经期时随经血流出而损失的铁元素,避免皮肤苍白、干燥、面色无华,使目光有神、头发黑亮。

  芹菜汁有降血糖的作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,非常适合糖尿病人日常食用。

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