学习啦>生活课堂>生活技能学习>炒菜>

当归羊肉汤的4种美味做法推荐

映芳分享

  羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。你知道当归羊肉汤要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐当归羊肉汤的4种美味做法。

  当归羊肉汤的美味做法一

  材料

  羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,,油,盐,白酒

  做法

  1、锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水。

  2、焯水之后的羊肉洗干净。

  3、锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。

  4、加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅。

  5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖),一起放到锅里炖3个小时左右。

  6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。

  当归羊肉汤的美味做法二

  材料

  羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量

  做法

  1、把所有材料准备好。

  2、羊排洗干净,切成块。

  3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。

  4、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

  5、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

  当归羊肉汤的美味做法三

  材料

  主料:党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉(羊肉,猪肉)250g,

  辅料:盐适量

  做法

  时间:10分钟

  烹饪时间:200分钟

  1.党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

  2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

  3.改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。

  提示:党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

  当归羊肉汤的美味做法四

  材料

  羊肉,当归,大枣,枸杞,料酒,胡椒粉,姜片,葱段

  做法

  1.羊肉飞水后切成小块备用

  2.从药店买回的当归

  3.取适量当归洗净后备用

  4.将羊肉放入砂锅

  5.放入当归

  6.加入适量清水

  7.放入姜片

  8.放入葱段

  9.加少许料酒和胡椒粉去膻

  10.放进几颗红枣

  11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞

  12.再炖15分钟左右关火,盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐,不加也可


    861979