学习啦>生活课堂>生活技能学习>炒菜>

家常的萝卜牛肉汤如何做

映芳分享

  萝卜其根茎、叶子均可食用,根茎、叶子、种子(莱菔子)还可入药,是常用的药食两用品。平时生活中你会做萝卜牛肉汤吗?接下来,学习啦小编跟你分享萝卜牛肉汤的家常做法。

  制作萝卜牛肉汤需要准备的材料

  • 主料
  • 牛肉丸

    250g
  • 萝卜

    1根
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    适量

  萝卜牛肉汤烹饪过程中的步骤图

  1.材料图。

  2.白萝卜削皮洗净。

  3.切成不规则形状的薄片。

  4.牛肉丸解冻洗净。

  5.对半切开,再交叉切花刀。

  6.锅里备水,倒入牛肉丸大火煮开。

  7.水煮开后立即倒入白萝卜同煮。

  8.煮至水再次烧开,牛肉丸变大,花型张开转中小火煮8分钟左右至萝卜透明。

  9.加适量盐。

  10.再加入适量猪油。

  11.起锅前下香菜即可。

  萝卜的营养功效

  消化方面

  当食积腹胀,消化不良或者是胃口不好的时候,这个时候可以用白萝卜渣点汁进行服用;有恶心恶吐,或者是泛吐酸水,具有慢性的痢疾患者,都是可以选用切碎的蜜饯进行细细的咀嚼的;当有便秘的情况的时候,可以煮熟了再吃;口腔溃疡患者,可以饮用其汁液。

  呼吸方面

  咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

  萝卜的食用禁忌

  萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。的营养功效


    1409388