螃蟹白菜汤的家常做法

　　白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。美味的螃蟹白菜汤应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍螃蟹白菜汤的家常做法。

　　制作螃蟹白菜汤需要准备的材料

　　螃蟹白菜汤烹饪过程中的步骤图

　　1.食材：螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切开)、葱段

　　2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

　　3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。

　　4.接着，加入一些清水煮开至熟。

　　5.然后，加适量的生抽。

　　6.加适量的盐。

　　7.调味翻匀。

　　8.最后，搁入葱段，即成。

白菜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3.通利肠胃

　　过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。