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蒜苗炒牛肉的做法大全 蒜苗炒牛肉怎么做好吃

炎玉分享

  蒜苗炒牛肉怎么做好吃?蒜苗炒牛肉的家常做法有哪些?蒜苗炒牛肉是我们多见的家常菜,那么作为一道普普通通的家常菜吃起来味道却并不普通噢,关键是做法也各有各的特色。你会做蒜苗炒牛肉吗?那你会几种蒜苗炒牛肉的方法呢?不会的话赶紧来学一学蒜苗炒牛肉的不同口味的烹饪方法吧。

  蒜苗炒牛肉之鲜香味

  食材准备

  牛肉,蒜苗,料酒,盐,食用油。

  方法步骤

  1、将牛肉洗净切成薄片放入碗里加适量的盐和料酒进行腌制10分钟左右;

  2、蒜苗洗净切成小段;

  3、油锅预热,下牛肉丝,翻炒至变色后起锅;

  4、另起油锅,加入切好的蒜苗进行翻炒,变色后加适量的盐和少量的水;

  5、大火烧三分钟后加入炒好的肉片,加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。

  蒜苗炒牛肉之香辣味

  食材准备

  牛肉,蒜苗,青椒,红椒,蒜瓣,食用油,鸡精,盐,生粉。

  方法步骤

  1、牛肉洗净切片,加生粉鸡精腌制10分钟左右;

  2、蒜苗切成小段,青椒红椒切小块,蒜切片;

  3、油锅预热,7成热的样子下蒜片爆香,倒入牛肉,翻炒均匀起锅;

  4、另起油锅,下蒜苗,加适量盐,爆炒至变色后加适量水;

  5、蒜苗7成熟之后倒入青椒红椒以及牛肉,翻炒均匀,鸡精调味,勾芡即可出锅。

  蒜苗炒牛肉之酸甜味

  食材准备

  牛肉,蒜苗,柠檬,黑胡椒粉,米酒,白糖,香油,鸡粉,盐,酱油,生粉,姜蓉,蒜蓉,清水。

  方法步骤

  1、将牛肉洗净切成薄片,加黑胡椒粉,米酒,白糖,香油,鸡粉,盐,酱油,生粉,姜蓉,蒜蓉,适量清水腌制30分钟左右;

  2、蒜苗洗净切成小段,柠檬切4瓣;

  3、油烧热,爆香姜蓉,将牛肉放入大火爆炒,直至牛肉变色,倒入蒜苗翻炒1分钟,即可盛碟;

  4、柠檬挤汁儿,浇在牛肉上即可食用。

  蒜苗炒牛肉的营养价值

  1、牛肉富含高蛋白质,脂肪含量低,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨,能提高机体抗病能力;

  2、算面具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病


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