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南瓜怎么焖排骨_南瓜焖排骨怎么做好吃

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  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。下面是学习啦小编整理的一些关于南瓜焖排骨的资料,供您参考。

  南瓜焖排骨的制作食材

  南瓜焖排骨的做法过程

南瓜焖排骨的做法步骤1

  1.准备好原料,排骨放清水中浸泡。捞出淋干水分备用。

南瓜焖排骨的做法步骤2

  2.南瓜切稍微大点的块。

南瓜焖排骨的做法步骤3

  3.锅中放少许油,加入排骨小火慢慢煎至变色。

南瓜焖排骨的做法步骤4

  4.放入葱花和姜丝爆香。

南瓜焖排骨的做法步骤5

  5.加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味,翻炒均匀。

南瓜焖排骨的做法步骤6

  6.加入南瓜块翻炒,南瓜开始变软时加入适量开水,小火开始焖。

南瓜焖排骨的做法步骤7

  7.约20分钟后,大火收汁,关火前撒上葱花即可。

  南瓜的基本介绍

  南瓜是葫芦科南瓜属的植物,一年生蔓生草本。茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15~30厘米,两面密被茸毛,沿边缘及叶面上常有白斑,边缘有不规则的锯齿。花单生,雌雄同株异花。

  因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

  南瓜的营养及其丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
 

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