南瓜戚风怎么做好吃_南瓜戚风的制作步骤
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南瓜所富含的胡萝卜素、维生素c及钾的联合作用，可预防高血压，防止眼睛受到氧化破坏，因而可防止白内障之类的眼疾。下面是学习啦小编整理的一些关于南瓜戚风的资料，供您参考。
南瓜戚风的食材准备
南瓜戚风的做法步骤
1.南瓜蒸熟
2.用手持式料理机打成泥
3.水、蛋黄、油、南瓜泥混合
4.搅匀
5.加低筋面粉
6.搅匀
7.蛋清加几滴白醋放厨师机中
8.由慢至快打发蛋清
9.打到硬性发泡
10.取适量蛋白霜和蛋黄糊混合
11.混合好的蛋糊放入剩下的蛋白霜中
12.上下铲拌匀
13.放入模具中往地上磕十几下振出汽泡
14.放烤箱倒数第二层
15.下火150度上火170度烤60分钟
16.取出倒扣在烤网上晾凉后可切块食用
南瓜的功效与作用
1.南瓜有温中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效，可用于脾胃虚弱、营养不良、肋间神经痛、肺痈、痢疾、蛔虫病、下肢溃疡、烫灼伤等症。
2.南瓜对高血压及肝脏的一些病变有预防和治疗作用。
3.南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
4.南瓜中胡萝卜素含量较高，对保护眼睛具有重要作用。
5.多吃南瓜，不易患癌症，因为南瓜富含胡萝卜素及维生素c，可帮助身体抗病毒，预防心血管疾病及癌症。
6.南瓜所富含的胡萝卜素、维生素c及钾的联合作用，可预防高血压，防止眼睛受到氧化破坏，因而可防止白内障之类的眼疾。
7.南瓜含有丰富的钴，可以增加体内胰岛素的释放，促使糖尿病病人胰岛素分泌正常，降低血糖。
8.南瓜中富含的钴，还可以抑制恶性肿瘤细胞的生长，并可防治高血压及肝脏、肾脏的病变。
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