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玫瑰松露巧克力的做法 玫瑰松露巧克力怎么制作

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  有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑。你想自己动手做好吃的玫瑰松露巧克力吗?下面是学习啦小编给大家整理玫瑰松露巧克力的做法。

  玫瑰松露巧克力的制作食材

  • 主料
  • 黑巧克力

    220g
  • 动物性淡奶油

    45ml
  • 黄油

    12g
  • 白兰地

    15ml
  • 糖霜粉

    50g
  • 辅料
  • 干玫瑰花瓣

    适量

  玫瑰松露巧克力的做法步骤

  1.100克巧克力加淡奶油

  2.隔水融化

  3.离开热水,融化好的巧克力趁热加入黄油,继续搅拌到黄油融化

  4.加入白兰地,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬

  5.糖霜粉加玫瑰花瓣

  6.120克巧克力,隔水融化,不断搅拌,融化成巧克力液

  7.从冰箱拿出冷藏至稍硬的巧克力,用挖球勺取一小块,用手团成团,其实捏捏就行了,不需要太圆

  8.用牙签,扎取巧克力球

  9.在巧克力液中蘸下

  10.扔到糖霜玫瑰粉中滚下

  11.沾满了糖霜粉取出,放入盘中,冷却后,磕掉多余的粉既可食用

  巧克力的功效和作用

  1.保护心血管

  黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高,其具有与阿司匹林相似的抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板的活化,转移自由基在血管壁上的沉积,对心血管发挥保护作用,在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

  2.降低血压

  据美国《内科医学》杂志报道,德国科学家认为,在降低高血压方面,可可制品比茶的效果要更好。他们也建议,人们最好食用低糖的黑巧克力,因为普通巧克力富含糖和脂肪,热量也非常高,这些都是高血压患者的大敌。根据德国科学家的研究结果,富含可可的食品,例如巧克力可以帮助人们降低血压,但喝绿茶或者红茶却达不到相似的效果。长久以来人们一直认为喝茶有降血压的功效,但德国科学家的研究颠覆了这个观念。

  3.减肥,控制食欲

  要使用可可含量70%以上的黑巧克力。这样才不会吸取过多的热量。很多人都是因为使用牛奶巧克力而减肥失败。巧克力可以仰止食欲,所以尽量饭前吃。每天要吃50g,(这是专家规定的量,我觉得因人而异,没必要人云亦云)。喜欢吃零食的人可以随身携带巧克力,嘴馋的时候就服用一些,这样可以减少热量。巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用,并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感,有效控制食欲。在所有巧克力中,黑巧克力的含糖量和脂肪量最低,但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。瑞士是个巧克力大国,他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍,但却是患肥胖最少的国家之一。


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