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红酒巧克力冰激凌的制作教程 如何制作巧克力冰激凌

映芳分享

  炎炎夏日,挖一小勺可可冰激凌,随着丝丝可可的浓香,在舌尖的慢慢融化,可否感到有那么几分蠢蠢欲动的欲望,在隐隐的诱惑着你呢?你了解红酒巧克力冰激凌要怎么做吗?现在,学习啦小编来告诉你红酒巧克力冰激凌的做法。

  红酒巧克力冰激凌的材料准备

  • 主料
  • 黑巧克力

    150g
  • 牛奶

    150g
  • 红酒

    80ml
  • 香蕉

    250g
  • 辅料
  • 枸杞酒

    15ml

  红酒巧克力冰激凌的制作过程

  1.备好原材料,枸杞酒忘记拍上啦。

  2.牛奶煮开后加入巧克力币

  3.融化巧克力可以不用再加热,如果巧克力不能完全融化可以再隔水融化一下,如果用小火加热融化的话一定要注意不要糊锅。

  4.把红酒加入巧克力奶液

  5.加入枸杞酒(42度)

  6.把香蕉用料理机打成糊

  7.加入巧克力的液体中

  8.搅拌均匀巧克力冰激凌的糊就做好了。

  9.放入冰箱冷冻室冷冻6小时以上,中间也无需搅拌,看:冷冻好的冰激凌基本没有冰碴。食用时从冰箱取出,想吃多少挖多少啦,带有水果香味、红酒香味、巧克力香味的这款超简单的巧克力冰激凌就可以慢慢享用啦。

  巧克力的功效

  功效1:预防感冒

  英国科学家研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。

  功效2:降低血压

  德国科研人员对44名健康成年人的调查表明,每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力,18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。

  功效3:平稳血糖

  据报道,意大利一项研究发现,健康人吃黑巧克力连续15天,每天100克,对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计,黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现,黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。

  功效4:缓解腹泻

  黑巧克力的可可含量从50%~90%不等,可可富含一种叫类黄酮的多酚成分,能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收,从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。


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