椰香千层马蹄糕的做法 好吃的马蹄糕怎么做才好吃
映芳分享
马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要。好吃的马蹄糕应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍椰香千层马蹄糕的做法。
椰香千层马蹄糕的主料辅料
椰香千层马蹄糕的做法图解
1.马蹄粉加2碗清水。
2.搅拌成无颗粒粉浆。
3.冰片糖加2碗水煮。
4.煮至糖溶化。
5.在糖水加2勺马蹄粉粉浆搅拌均匀就可以熄火。
6.糖水成稀糊状。
7.趁热边搅拌边把糖水倒入粉浆中拌匀，就成生熟浆。
8.椰浆倒入盆里。
9.加入5勺生熟浆拌匀。
10.烧热水，把盘子放入锅里，倒入薄薄一层生熟浆蒸。
11.蒸至透明就倒入一层椰浆蒸熟。
12.反复几次，最后一层一定是要马蹄浆。
13.蒸熟后就放凉。
14.放凉就可以切块了。
马蹄的基本介绍
马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。马蹄入药，历史悠久。中医认为，马蹄性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。马蹄既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
马蹄属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。
猜你喜欢：
