红糖椰汁马蹄糕的做法 怎么做红糖椰汁马蹄糕才好吃
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马蹄具有清热泻火的良好功效，可以消痈解毒、凉血化湿、消食除胀。平时生活中你会做红糖椰汁马蹄糕吗?那么，现在学习啦小编就来分享红糖椰汁马蹄糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
红糖椰汁马蹄糕的制作食材
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤
1.250克红糖加2碗水煮。
2.马蹄粉加1碗水揉成团
3.三分之二马蹄粉团加入2碗清水拌匀。
4.煮好糖水加入2勺粉浆，搅拌成稀糊状。
5.边搅拌边倒入糖水拌匀。
6.切碎马蹄加入粉浆中。
7.椰浆加入炼奶拌匀。
8.把椰浆倒入剩下粉团中搅拌均匀。。
9.热水上锅蒸，加入红糖粉浆蒸至透明。
10.再加入椰浆粉浆蒸熟，反复多次。
11.也可以用模具蒸，一层层蒸。
12.蒸好后放凉。
13.把马蹄糕翻出来，很好脱模。
14.彻底凉后脱模切。
15.切小块就可以吃了。
马蹄的营养价值
马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此马蹄适于儿童食用。
英国在对马蹄的研究中发现一种“马蹄英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。
马蹄质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
马蹄水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现马蹄含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
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