怎么做梅菜干腐竹蒸冬瓜_梅菜干腐竹蒸冬瓜制作过程
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梅菜干腐竹蒸冬瓜，含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。下面是学习啦小编整理的一些关于梅菜干腐竹蒸冬瓜的资料，供您参考。
梅菜干腐竹蒸冬瓜的制作食材
梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法过程
1.腐竹切成小段温水泡软
2.冬瓜去皮洗净
3.冬瓜切成1CM厚的小块
4.梅菜干泡软，冲洗干净
5.切成1CM长的小段
6.热锅爆香蒜泥
7.倒入切段的梅菜干翻炒几下，加入酱油 糖翻炒均匀盛出
8.盘中底层放入泡软的腐竹，放一层冬瓜
9.再把梅菜干铺在冬瓜上面
10.入锅大火蒸15分钟
11.自配秘制酱油
12.把冬瓜挟出来摆盘造型，淋上自制酱油即可。
冬瓜的作用
清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。
主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。
说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
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