学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>做法大全>

怎么做茄汁菊花冬瓜_茄汁菊花冬瓜的做法

权威2分享

  冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。下面是学习啦小编整理的一些关于茄汁菊花冬瓜的资料,供您参考。

  茄汁菊花冬瓜的食材准备

  • 主料
  • 冬瓜

    500g
  • 辅料
  • 番茄酱

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 适量
  • 面粉

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 白糖

    适量
  • 适量

  茄汁菊花冬瓜的做法步骤

  1.首先用葱姜泡点葱姜水

  2.冬瓜洗净去皮

  3.先切成大方块,然后在皮那面切十字花刀,下面别切断了,一定连着

  4.然后切好花刀的冬瓜撒上盐腌制,这样让它变软才会出花的样子。

  5.冬瓜出水以后攥干,蘸上面粉。

  6.入油锅炸至颜色金黄,冬瓜的花瓣变脆。

  7.捞出来摆好盘

  8.取一个小盆挤一袋番茄酱再将葱姜水倒进去

  9.加适量盐(一定要少加盐,因为腌制过的冬瓜也有点咸味了。)

  10.加一勺白糖

  11.加点淀粉

  12.来点陈醋搅匀

  13.用一个小锅加入少许油烧热以后将搅拌好的番茄汁倒进去熬制,直到汤汁粘稠。

  14.然后将熬好的番茄汁均匀的浇在炸好的冬瓜上面就可以吃啦。

  冬瓜的食疗功效

  1、有助预防冠心病

  冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

  2、养颜护发

  冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一

  冬瓜核里面含有油酸成分额的存在,这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性,因此,是良好的润肤美容成分。

  冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽

  3、减肥排便

  冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说:"冬瓜利小便,治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。

  冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。

  4、清肺排毒

  冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等。

  冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

  5、抗癌

  冬瓜中含有的膳食纤维含量很高,每100克中就含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化的功效。

  冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

相关知识:

1.鲜榨番茄汁的做法

2.茄汁面的做法

3.番茄的四种做法

4.茄汁鱼怎么做好吃