学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>做法大全>

冬瓜水晶卷怎么做_冬瓜水晶卷制作过程

权威2分享

  水晶冬瓜卷晶莹透亮,口感好,味道美,但做起来比较费事,适合家宴。那么你知道冬瓜水晶卷怎么做吗?下面是学习啦小编整理的一些关于冬瓜水晶卷的资料,供您参考。

  冬瓜水晶卷的食材准备

  • 主料
  • 冬瓜

    100g
  • 黄瓜

    30g
  • 胡萝卜

    30g
  • 花生

    30g
  • 辅料
  • 花生酱

    适量
  • 味极鲜

    适量

  冬瓜水晶卷的做法步骤

  1.空气炸锅160度3分钟,将花生炸熟。

  2.剥掉花生皮,用刀切成颗粒状。

  3.冬瓜切成片状。

  4.胡萝卜和黄瓜切成条状。

  5.将冬瓜放入开水中汆烫。

  6.将黄瓜放入开水中汆烫。

  7.将胡萝卜放入开水中汆烫。

  8.冬瓜烫软后平铺,将黄瓜和胡萝卜放入卷起。

  9.将冬瓜的末尾处切掉。

  10.味极鲜加少许凉开水调匀,淋在冬瓜卷上。

  11.花生酱加适量凉开水调匀。

  12.将调稀的花生酱淋在冬瓜卷上,撒上花生碎。

  13.最好立即食用,保持新鲜口感。

  冬瓜的营养价值

  1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。

  2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。

  3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

  4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

冬瓜水晶卷的相关文章:

1.冬瓜虾仁卷怎么制作