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莲藕冬瓜瘦肉汤怎么做_莲藕冬瓜瘦肉汤制作图解

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  很多人都喜欢吃莲藕,其实莲藕和冬瓜可以做一道莲藕冬瓜瘦肉汤,那么要怎么制作呢?下面是学习啦小编整理的一些关于莲藕冬瓜瘦肉汤的资料,供您参考。

  莲藕冬瓜瘦肉汤的制作食材

  • 主料
  • 冬瓜

    1000g
  • 瘦肉

    300g
  • 辅料
  • 3片
  • 适量
  • 莲藕

    1节
  • 胡萝卜

    1个

  莲藕冬瓜瘦肉汤的做法过程

  1.准备所需材料。

  2.将瘦肉洗净。

  3.锅台内加入清水烧开,放入瘦肉焯烫去血水。

  4.然后捞起冲洗干净。

  5.将瘦肉倒入瓦煲中。

  6.加入适量的清水,不要加满,后面还要加冬瓜。

  7.然后坐炉子上大火烧开。

  8.莲藕去皮洗净切成大块,胡萝卜去皮洗净滚刀切块。

  9.冬瓜带皮洗净,切大块。

  10.当瓦煲内水烧开后,加入莲藕胡萝卜,再次烧开,转小火煲1小时。

  11.1小时后加入冬瓜,再煲半小时。

  12.时间一共是1个半小时,最后加入适量的盐即可饮用。

  冬瓜的作用

  清热毒,利小便,止渴除烦,祛湿解暑,解鱼毒。 主治:热毒痈肿,小便不利,心胸烦热,口渴面热,小腹水胀。

  说明:冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉,而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用,就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。

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