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鲜虾焖冬瓜如何制作_鲜虾焖冬瓜的做法

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  鲜虾焖冬瓜,中国菜名,主要材料为鲜虾、冬瓜、香葱等。许多人都想了解鲜虾焖冬瓜要怎么做。下面是学习啦小编整理的一些关于鲜虾焖冬瓜的资料,供您参考。

  鲜虾焖冬瓜的食材准备

  • 主料
  • 鲜虾

    100g
  • 冬瓜

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

  鲜虾焖冬瓜的做法步骤

  1.鲜虾去掉虾线,从鲜虾尾部倒数第二节的部位插入牙签,挑出虾线,然后揪住挑起的虾线,轻轻抽出。

  2.冬瓜切片。

  3.葱、姜切片。

  4.锅内放少许油,放入鲜虾炒到变色。

  5.再放入葱姜继续翻炒。

  6.炒出红油时放入冬瓜稍炒一会。

  7.倒入适量热水,小火炖至冬瓜软烂,加盐调味。

  8.出锅装盘。

  冬瓜的药用处方

  1、治水气浮肿喘满:大冬瓜一枚,先于头边切一盖子,取出中间瓤不用,赤小豆(水淘净),填满冬瓜中,再用盖子合了,用竹签签定,以麻线系,纸筋黄泥通身固济,窨干,用糯谷破取糠片两大箩,埋冬瓜在内,以火着糠内煨之,侯火尽取出,去泥,刮冬瓜令净,薄切作片子,并豆一处焙干。上为细末,水煮面糊为丸,如梧桐子大。每服五十丸,煎冬瓜子汤送下,不拘时候,小溲利为验,(《杨氏家藏方》冬瓜丸)

  2、治消渴:冬瓜一枚,削去皮,埋在湿地中,一月将出,破开,取清汁饮之。(《圣济总录》)

  3、治小儿渴利:单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)

  4、治伤寒后痢,日久津液枯竭,四肢浮肿,口干:冬瓜一枚,黄土泥厚裹五寸,煨令烂熟,去土绞汁服之。(《古今录验方》)

  5、治痔疼痛:冬瓜汤洗。(《经验方》)

  6、治夏月生痱子:冬瓜切片,捣烂涂之。(《千金方》)

  7、治马汗入疮:干冬瓜烧研,洗净敷之。(《纲目》) 8、治食鱼中毒:饮冬瓜汁。(《小品方》)

  冬瓜医书记载

  1、《别录》:“主治小腹水胀,利小便,止渴。”

  2、陶弘景:“解毒,消渴,止烦闷,直捣绞汁服之。”

  3、孟诜:“益气耐老,除胸心满,去头面热。”

  4、《日华子本草》:“除烦。治胸膈热,消热毒痈肿;切摩痱子。”

  5、《本草图经》:“主三消渴疾,解积热,利大、小肠。”

  6、《本草衍义》:“患发背及一切痈疽,削一大块置疮上,热则易之,分散热毒气。”

  7、《日用本草》:“瘥五淋。”

  8、《滇南本草》:“治痰吼,气喘,姜汤下。又解远方瘴气,又治小儿惊风。”“润肺消热痰,止咳嗽,利小便。”

  9、《本草再新》:“清心火,泻脾火,利湿去风,消肿止渴,解暑化热。”

  10、《随息居饮食谱》:“清热养胃生津,涤秽治烦,消痈行水,治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。”“亦治水肿,消暑湿。”

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