苹果海带瘦肉汤好吃又养生的做法

慧媛分享 2017-12-11 14:38:19

　　苹果海带瘦肉汤是很适合春季喝的一款养生汤，而且做法还十分的简单，这道汤对于清润入肺，对风热咳嗽，高血压病人有一定的食疗作用。想要了解更多苹果海带瘦肉汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作苹果海带瘦肉汤的食材

　　1.瘦肉切适量大小，并备姜片;

　　2.瘦肉姜片冷水下锅，焯血水后地清水洗净，沥干;

　　3.海带头提前泡发;

　　4.洗净，切适量大小，沥干备有;

　　5.杏仁，陈皮，蜜枣过清水洗净沥干即可;

　　6.苹果洗净，如果皮有打蜡的就要去皮，去核，切适量大小;

　　7.砂锅里一次性入适量清水，下瘦肉，苹果块;

　　8.下海带和杏仁陈皮，蜜枣等配料;

　　9.大火煮开后转小火煲约1.5个小时，食用有加少许盐调味!

　　1、海带不能长时间浸泡

　　海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

　　2、别把海带当主食吃

　　不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

　　3、特殊人群慎吃海带

　　患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

　　绿色海带的品种是很正常的。

　　海带原产日本北海道一带，中国古代是没有这玩意的，咱们吃到的海带是上世纪20-40年代从日本引进的。

　　随着种植面积扩大，中国也开始逐步尝试培育优良海带品种，绿海带就是其中之一。这种海带的根部依然是褐色，但上面的叶片部分逐渐变绿。

　　也就是说，新鲜海带既有褐色的，也有绿色的，并不是造假。此外，海带的颜色也与当地海洋光照条件等因素有关。

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