红豆薏米年糕美味又健康的做法
红豆薏米年糕吃起来的口感很甜糯，而且做法也十分的容易，如果比较喜欢吃糯食，这道年糕一定要试着做做，不然就错过了一道美食。小编给大家精心推荐的红豆薏米年糕做法，希望能够对您有所帮助!
制作红豆薏米年糕的食材
红豆薏米年糕美味又健康的步骤
1.红豆薏仁洗净，提前浸泡24小时，沥水备用。
2.准备好糯米粉和玉米粉。
3.加入红糖。
4.倒入红豆薏仁。
5.稍稍拌匀。
6.若是嫌干，可以适当加少许清水。
7.倒入模具，八分满即可。
8.锅中水开，放入模具，隔水蒸30分钟。
红豆的药用价值
1、将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;
2、红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;
3、红豆与扁豆、薏仁同煮可治疗腹泻。
4、红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;
5、红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。
红豆药用功能
1、红豆养心：自古就认为如果心火过旺，则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑，也就是这个原因了。
2、预防低钾症：夏季炎热的天气，会让我们大量的排汗从而导致流失钾离子，如果这个时候不注意及时补充的话，很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。
3、消水肿：在夏季我们人体大量的往外排汗，也就导致尿量减少，这种情况对于心、肾功能不好的人群来说，很容易导致下肢出现水肿的情况。所以平时要多吃些红豆或者绿豆，很有效的。
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