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萝卜猪肉饺子简单又好吃的做法

慧媛分享

  冬季多吃萝卜,既能败火,又能滋补,这一款萝卜猪肉饺子就是最好的选择,做法简单,而且也可以当早餐吃。小编给大家精心推荐的萝卜猪肉饺子做法,希望能够对您有所帮助!

  制作萝卜猪肉饺子的食材

  萝卜猪肉饺子简单又好吃的步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.猪肉洗净加入葱花剁碎。

  3.猪肉馅加入调味料拌均匀。

  4.萝卜洗净擦丝,加少许盐腌制片刻。

  5.挤干水分剁碎。

  6.萝卜放入肉馅中。

  7.加入香油拌均匀。

  8.取一张饺子皮包入萝卜肉馅。

  9.捏成饺子生坯,依次包好。

  10.饺子入开水中煮熟即好。

  水煮饺好吃的方法

  第一步

  取一大小适中的锅,放入适量宽度的水,再加点盐,大火烧开。

  第二步

  等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子,另一手拿起饺子放进锅里,注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多,只要一盘子的量即可。

  第三步

  饺子全部入锅后,用木铲深入锅底,轻轻搅动几下,防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒,反正以水再次烧开为准。

  第四步

  此时打开锅盖,可以看到饺子有轻微上浮的迹象,再次用木铲深入锅底,轻轻搅动,让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去,盖上锅盖,继续煮至水开。

  如果是纯素馅的饺子,此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子,那还要继续下面的步骤。

  第五步

  再次加入冷水,不要盖锅盖,煮至水开。再点入一点冷水,让水再次煮开,饺子就煮好了。

  总结:煮饺子需要全程大火,这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。素馅饺子加一次冷水,肉馅饺子要加三次冷水,也就是“三开三点水”。

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