陈皮红豆沙简单又好吃的做法图解
陈皮红豆沙是一款家喻户晓的广东传统甜品加入陈皮的红豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，制作的步骤很简单。以下是学习啦小编推荐的陈皮红豆沙做法，欢迎阅读!
制作陈皮红豆沙的食材
陈皮红豆沙简单又好吃的步骤
1.备好材料红豆和陈皮。将红豆泡一下，比较易煮，还可去除一些豆腥味。
2.将红豆和陈皮都清洗一下，捡除一些坏红豆。
3.将红豆和陈皮都放到锅中，注入1000ml的水。
4.高压锅设置到豆类档，接通电源。
5.解压后放入冰糖，或白糖、红糖都可以。
6.成品图：红豆破皮，起沙。
陈皮红豆沙的功效
1、减肥
红豆中富含各种能够美容的元素，具有健脾止泻、利水消肿的瘦身功效;而陈皮因其特殊的药理作用，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，能够排积食、清宿便。
2、治脚气病
红豆能够通小肠、利小便、消热解毒，其中含有非常丰富的维生素B1，对脚气病有很好的预防作用。
3、缓解经痛
红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。不管是针对怀孕妇女产后缺乳情形的改善，或是一般女性经期时不适症状的纾解都有很好的功效。若加上一点红糖，则暖身的效果更好。
4、缓解胸腹胀满
陈皮辛散通温，气味芳香，能入脾肺，行散理气宽中，对付腹胀等症状有很好的缓解作用。
5、能治疗消化不良
陈皮能健脾理气，能够开胃，适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良。此外，陈皮对胃寒呕吐也有很好的作用。
陈皮红豆沙的食用禁忌
1、胃热者不适宜吃陈皮。陈皮的健胃作用是建立在胃寒(表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等)的基础上的。如果是热性的胃肠不适(表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等)，就不宜服食陈皮。有气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者最好不要放陈皮。
2、陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。吃了陈皮红豆沙的话，就不要再吃一些温热燥性的东西了。
3、失眠多梦的人不宜吃陈皮。陈皮性味辛温，偏燥，因而不适宜体质阴虚(或气虚)的人服食。大多数失眠多梦的人，一般兼有咽喉干涩的情况，这就是比较典型的阴虚症状。如果进食陈皮，就会使燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。
4、热咳的人不宜吃陈皮。很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛(痰为黄白色的)时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。
5、陈皮红豆沙最好不要加盐。许多人在做甜品的时候会加上一些盐，提高口感。红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。红豆能促进心脏活化，并有利尿消肿的功能。但是，红豆制品只能做甜食，如为了口欲加上盐，利尿的功能就会减半。而且甜咸参半的食物，吃后使人神经不安。
6、胃肠较弱的人不宜多食红豆，因为会容易胀气。
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