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红豆沙好吃又营养的做法图文教程

慧媛分享

  红豆沙在生活中再常见不过了,红豆沙除了可以用作馅料,也可以当做甜品,制作的步骤也很简单。自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐红豆沙的知识,欢迎阅读!

  制作红豆沙的食材

  红豆沙好吃又营养的步骤

零失败,懒人版---红豆沙的做法步骤1

  1.把材料准备好。

零失败,懒人版---红豆沙的做法步骤2

  2.红豆事先用水泡一个晚上。

零失败,懒人版---红豆沙的做法步骤3

  3.倒入电压锅中,加水(水的份量是比红豆高出1厘米左右)。

零失败,懒人版---红豆沙的做法步骤4

  4.加盖,压10分钟。

零失败,懒人版---红豆沙的做法步骤5

  5.消气后,打开盖,瞧,水刚好被红豆吸干。

零失败,懒人版---红豆沙的做法步骤6

  6.倒出,如果还剩余水分的话,就沥干。

零失败,懒人版---红豆沙的做法步骤7

  7.倒入食物料理机里,搅拌。

零失败,懒人版---红豆沙的做法步骤8

  8.将红豆打成粉状。

零失败,懒人版---红豆沙的做法步骤9

  9.锅洗净,烘干,倒入红豆泥。

零失败,懒人版---红豆沙的做法步骤10

  10.中小火炒,炒干水份(要留意观察,2分钟左右就差不多了),分三次加入砂糖,炒均。

零失败,懒人版---红豆沙的做法步骤11

  11.加入黄油。

零失败,懒人版---红豆沙的做法步骤12

  12.翻炒均匀。

  红豆沙馅的做法

  材料:红豆、红糖或砂糖,植物油,水

  步骤:

  1、红豆提前加充足的水浸泡一天,泡好的红豆用高压锅加水没过红豆约1.5CM大火烧开转中火10分钟左右既可;

  2、煮熟透的红豆放水果机压榨成泥;

  3、压榨后的红豆泥已经变得很细腻了;

  4、准备一条干净的纱布,放开水中大火煮开消毒备用;

  5、把豆沙泥小心放纱布里;

  6、挤出红豆沙里多余的水分;

  7、锅底加入油,倒入红豆泥,糖,炼乳,大火烧开后转小火;

  8、开小火不停翻转,这段时间比较久,做的时候要有耐心;

  9、直到豆泥变稠就完成了。

  红豆沙馅的营养价值

  红豆沙馅的主要营养来自于红豆,红豆是一种对女性非常有益的食物。它所含的营养成分超过了小麦、小米、玉米等,有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纤维5.6%一18.6%。红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

  此外,女性在生理期间或者产后都可以多吃红豆哦,因为红豆富含铁质,有补血的作用。

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